Рейтинг пользователей: / 1
ХудшийЛучший 

Пресноводные рыбы - Болезни рыб

     Помимо «безобидных» паразитических заболеваний рыбы существует целый ряд болезней, которые могут перейти от рыбы к человеку. Вполне здоровая на вид рыба может быть носителем личинок глистов, которые, попадая в организм человека или животного, начинают стремительно развиваться и приводят к заболеванию дифилло-ботриозом и описторхозом. Избежать заражения можно при соблюдении правил обработки рыбы. Высокая или очень низкая (более -10 °С) температура, воздействию которой подвергаются возбудители болезни во время жарки или варки, уничтожает их. Рыба холодного и даже горячего копчения может сохранять опасные свойства.
      Носителями описторхоза могут быть язь, сазан, плотва, елец, линь, густера, жерех, красноперка, подуст, гольян, пескарь, лещ. Морские рыбы, а также представители семейства осетровых и лососевых не подвержены этому заболеванию. Возбудителем служит мелкий сосальщик двуустка кошачья. При попадании в организм человека паразиты размещаются в печени, поджелудочной железе и желчном пузыре. Количество их может достигать полутора тысяч. Симптомами являются сильные головные боли, повышение температуры, тупая ноющая боль под ложечкой. Если вовремя не обратиться к врачу, описторхоз может перейти в хронический гепатит и цирроз. Таким образом неосторожное употребление внешне здоровой рыбы может обернуться для человека потерей трудоспособности.

Дифиллоботриоз< Предыдущий		Далее >Аргулез